Description

Le Chou Kale ou chou frisé, est une ancienne variété du choux vert

PLANTATION :

A planter dans un sol profond et riche en matières organiques.
Zone  : Soleil ou mi-ombre
Association : Salades
Convient aux petits jardin car ne prend pas beaucoup d’espace
Récolte  : récolte feuilles par feuilles en fonction des besoins, d’octobre à février environ.

PROPRIETES
Le Chou Kale, est un « super-aliment », réputé pour ses valeurs nutritionnelles (Vitamines A, C, K Calcium, Fer, Potassium, Magnésium, Fibres…)

COMMENT CONSOMMER LE CHOU KALE

– Cru (ciselé dans un mélange de salade ou en jus)
– à la vapeur
– au wok..